礼宾接车礼仪常识

时间:2025-04-14 作者:原始人

礼宾接车礼仪常识篇1

魅力女性妆容篇

爱美是女人的天性，以貌取人也是大多数人对第一次见面的人的习惯。在社交场合，女性如何正确处理自己的仪容和仪态，才能避免尴尬局面，不在公共场合失礼呢？

1.穿短裙的时候，应该注意哪些细节，才能兼顾仪态和美丽？

A两腿交叉翘脚，若隐若现、性感指数狂飙

B两脚脚跟呈现踩T字形、双手交叉放在大腿裙襬缝的下方

C抖脚，只要我喜欢有甚么不可以

D双脚拼命并拢、为了不穿帮好不自在

答案：B

解答：穿短裙要怎么坐可说是一门社交艺术，兼顾仪态美的方式是两个脚跟微成T字型，然后双手交叉放在裙襬下方，既优雅又避免裙底风光曝光的尴尬。两腿交叉翘脚虽然性感，但很容易就穿帮曝光，也容易给人性暗示的误解，最好尽量避免；反之，太过拘谨拼命并拢双脚也让人感觉不自在，至于抖脚不但不得体有时还让人觉得有点风尘味。

2.夏天穿凉鞋，怎么样才能展现优雅的仪态？有哪些细节要特别注意？

A指甲修剪干净并擦上淡色指甲油

B不管指甲长短、自由自在就好

C擦很特异的指甲油、如鲜绿、鲜蓝来展现个人风格

答案：A

解答：夏天很多女性穿凉鞋虽然舒爽，但却忘了脚底仪态也要兼顾，否则全身上下一身美丽服装，配上一双脏兮兮的脚可就优雅尽失，指甲艺术近年成为另一个展现个人风格的好方法，但太怪异的颜色恐怕不是每个人都能接受，在正式社交场合尤其要仔细考虑，因此指甲修剪干净是基本原则，适当搭配服饰的指甲油则可以发挥画龙眼睛的功用。

3.社交场合中发现对方衣服脱线或拉炼没关，该如何是好？

A大声告知

B故意装做没看到、反正事不关己

C偷偷凑过头去、交头接耳告诉对方

D借一步说话或写纸条告诉他

答案：D

解答：拉炼没关在社交场合中真是令人脸红又不知如何是好的窘境，顾及对方的颜面，大声告知或故意装做没看到，都会令对方继续发窘，偷偷凑过头去告知，对方在没有心理准备的状况下，可能会当众出现惊慌的表情，最好的方式是跟对方说可不可以借一步说话或写纸条告诉他，让对方在适当的心理调适下处理这个令人尴尬的情况。

4.发现自己发型有点乱了，该如何是好？

A当场拨弄、整理头发

B用手先梳理一下

C带着梳子到化妆室整理好后再回到社交场合

答案：C

解答：不少女人有边讲话边拨弄头发的习惯，也许这是展现性感风情的方法之一，但如果长发飘飘，头发或头皮屑跟着掉落可就一点不性感了。当众整理头发或用手梳理都很不恰当，也会让旁人感觉不自在，最好还是带着梳子到化妆室整理，才是最好的办法。

5.发现自己妆掉了该怎么处理？

A当众补妆、反正不用花太久时间

B到化妆室补妆

C请旁边的女性朋友帮忙

答案：B

解答：当众补妆是非常不礼貌的行为，尤其有些女性补口红时还会有夸张的嘴型，血盆大口看来可怕极了。通常几个女性好友在一起，一开心就常忘我，所以会出现请旁边女性友人帮忙补妆的行为，不过有时这样突兀的要求会让友人觉得错愕，别因为大家都是女人就忘了分寸，最好的补妆方式还是到化妆间补妆，较为从容自在。

优雅女性社交篇

随着全球化带来的改变，人际交往越来越频繁，社交场合也越来越国际化，在各式各样的社交场合中，你是不是发现有些人举手投足、与人交谈的过程中感觉怡然自得、落落大方特别有魅力呢？赶快测试下自己是否同样拥有社交魅力吧。

1.走进满室宾客的社交场合，应该如何开始谈话才最恰当？

A赶快先找到自己熟识的人开始聊天，还可以笑出声音表示自己很自在、很开心

B交头接耳聊八卦

C有人群恐惧症，人多反而变成木头人

D形色自若进场，微笑点头致意，主动介绍自己

答案：C

解答：人多的宴会场合有时候的确会带来压力，不少刚开始社交生活的女性很容自手足无措，但为了克服这种恐惧，一进门就急着找到熟人开始聊天显然是自信不足，社交能力也不够的'表现，交头接耳聊八卦则是社交大忌，既不尊重别人也不尊重自己。其实女性在社交场合是相当占优势的，只要带着微笑和大家点头致意，主动伸手介绍自己，你会知道小小跨出一步，得到的可是大大的回馈。

2.你在社交场合听一场演讲或与大家聊天时，觉得这个主题自己很感兴趣，非常希望想发表意见的时候，应该：

A直接打断正在说话的人，发表自己的意见

B不断附和对方，然后找空档发表意见

C轻轻举手，用手势询问对方自己是否可以发言

D把议题引导到自己身上

答案：C

解说：社交场合想要发言时，应该不卑不亢的举手询问主谈人自己是否可以发表意见，谈话内容要和主题契合，简单扼要不要滔滔不绝发表长篇大论。直接打断别人的谈话是相当不礼貌的举动，不断附和对方试图找空档发言又显得不够真诚。在社交场合中，每次聊到甚么样的主题，总会想办法把话题引导到自己身上的人最不受欢迎，大部分人已经受够了你老是说：“真的吗？我也是这样！其实……”，千万别再扮演那个讨人厌的角色了。

3.初次见面的外国男性有人想要以亲吻的方式打招呼，但你觉得不太自在该如何拒绝？

A先伸出右手，以握手礼先跟他打招呼

B不知所措、只好勉强自己和对方亲吻

C惊慌狂叫

D变成木头人

答案：A

解答：每个国家的打招呼方式不同，一般来说，亲吻礼必须由女性主动，男性才可以回礼，如果遇到外国男性友人主动行亲吻礼，你想要拒绝的话，先发制人用握手礼是最好的方式，既合乎礼仪也不会令两人感到尴尬。免强自己或惊慌狂叫，甚至变成木头人都会制造尴尬的气氛，或是让自己及对方不舒服，没有必要。

得体女性宴会篇

如何敬酒、如何应对突发事件？出席重要宴会场合总会遇到让人不知所措的局面？快跟随一起，从此出席宴会再也不尴尬。

1.餐桌上如果要敬酒，以下何者不是恰当的敬酒顺序及方式？

A依照职位高低敬酒

B顺时钟或逆时钟

C随机敬、开心就好

D先敬两边邻坐

答案：C

解答：如何敬酒和敬酒的顺序在正式社交场合是非常敏感的礼仪，怎么敬酒和座位的安排及宾客的身分有关，但必须把握一个原则就是要有一定的顺序，不管是从职位高低，或先敬自己邻座两位（右大、左小，因此可以先敬右边再敬左边）、之后按顺时钟或逆时钟敬酒皆可，但如果跳来跳去，随机敬酒，不仅不礼貌，还会让客人不知所措，造成尴尬的局面。

2.找服务生帮忙的时后，哪一个方式才是恰当的举止？

A双手击掌或弹指、发出声音引起服务员注意

B挥手、高度不要超过耳朵

C拿桌上的毛巾挥舞

D拿餐具敲

答案：B

解答：需要服务员帮忙的时候，拿餐具敲打发出声音是餐桌礼仪的大忌，不仅破坏用餐气氛也不尊重别人，同理双手击掌或弹指对女性社交礼仪来说也是相当不恰当，拿桌上毛巾挥舞更是容易贻笑大方，建议先找找桌上是否有服务铃，没有的话只要挥手引起服务员注意即可，但要注意挥手高度不要超过耳朵，否则就优雅尽失、功亏一篑了！

3.女性在餐桌上碰到别人敬酒、甚至频频劝酒时，该如何自处才不失礼仪又能兼顾自己的酒量？

A率性喝酒，来者不拒跟他们拼了

B坚持拒绝、摆明自己不喝酒

C找适当的理由拒绝，例如医师有交代不能喝太多

D不醉不归

答案：C

解答：绝对不能在家门外喝醉是女人保持仪态的头条原则，知道自己的酒量并适当拒绝劝酒是相当重要的，要兼顾对方的面子和自己的里子，最好的方式就是适当小饮后搬出个令人信服的理由，医师的建议则是很不错的方式。

4.到自助餐厅用餐，面对各式各样的丰盛佳肴，要如何用餐才恰当？

A先绕所有餐台一圈，适当拿取食物

B赶快拿满满一盘，反正多吃才划算

C不吃早餐或午餐，准备一次吃个够

答案：A

解答：自助餐往往是最容易失控、食用过量的用餐方式，建议尽量避免，不要为了贪小便宜，不吃早餐或午餐，空着肚子到自助餐厅饱食一顿的结果，很容易让你吃过多的食物，不但体重增加，对身体也不好。基本上吃自助餐的原则最好是先观察餐厅的动线及餐盘的位置摆设，用食的顺序依照冷盘、热食、甜点，至少三趟取用，可以让你用餐既优雅又得体。

5.用餐时肉渣或菜渣塞到牙缝，该如何处理才适当？

A拿出镜子剔牙

B用指甲把肉渣或菜渣抠掉扣

C先用手摀嘴再用牙签剔牙

D用小餐刀剔牙

答案：C

解答：处理塞到牙缝的食物最恰当的方式是用双手或手帕摀嘴后再用牙签剔牙，以免影响他人的用餐情绪。否则当众拿出镜子龇牙裂嘴剔牙，真的很可怕，至于用指甲或小餐刀来处理嘴中的肉渣或菜渣更是像恐怖电影般，会让在座的人食不下咽，回家可能还会做噩梦呢！

6.用餐期间大家相谈甚欢，但当你口中还有食物还没吃完却有人问你问题的时候该怎么回应？

A先点头响应，吃完口中食物再说话

B立刻响应、表示礼貌

C先发出几声没有意义的声音，跟对方表示自己口中有食物

答案：A

解答：口中还有食物的时候，千万不要张开嘴巴说话或发出声响，这都是不恰当的行为，特别口中的食物是像起司等产生“软丝”的食物，张开嘴说话那景观会相当可怕，最好的方式是先点头表示响应，把所有食物都吞咽下去后喝口水，确定口中食物都净空后再说话。

礼宾接车礼仪常识篇2

(1)节日的.问候 - 主动和他人打招呼、给长辈提前打电话送祝福等。

(2)节日庆典演出礼仪 - 积极参与演出、按顺序上场等。

(3)自助餐礼仪 - 有序的排队取餐、吃多少取多少、不浪费粮食、不私藏粮食等。

(4)参加婚礼礼仪 - 有礼貌的祝贺、不随便串桌等。

(5)参加生日宴会礼仪 - 要主动送上生日祝福、要给过生日的小朋友送礼物等。

礼宾接车礼仪常识篇3

1、接待规格的确定

如何确定公务来访应采用那种规格接待呢？这主要依据来访人员的身份和来访目的，考虑双方关系和惯例，综合平衡确定。一般来说，主要迎送人员的身份和职务应与来访者相差不大。以对口、对等为宜。如果当事人因故不能出面，或不能完全对等，这时要灵活变通，由职位相当人士或副职出面。

接待规格一般分为三种：高规格接待、低规格接待、同等级接待。

2、迎接来访要严谨周密

严谨是指在接待来访的时候对一些政策性较强或敏感问题，不要冒然答复，更不要依据自己的想法，看法信口开河，夸夸其谈。对这些问题，要严格按政策办事，按规定的统一口径答复。对一些不成熟或有不同看法的.经验，试点单位要将情况如实告诉对方，不要只谈一面之词。

周密是指在接待的时候要做到精心的安排，周密的部署。提前了解对方到达的车次、航班提前到达机场恭候客人的到来，决不能迟到让客人久等。接到客人后，应首先问候“一路辛苦了”、“欢迎您来到我们这个美丽的城市”等等。然后向对方作自我介绍，如果有名片，可送予对方。

3、接待陪行礼仪

在到达地点，接待人员引导来宾去往会见、会谈地点时，要用声音和手势同时示意来宾跟自己走，声音手势都应适度得体。接待人员中应该有一位在左前方带路，其余的人员按尊卑顺序在左侧陪同来宾一起前行。带路人步伐要适中，照顾后边的来宾。

在转弯处、楼梯口、电梯口要稍稍停一下，待来宾跟上后再前行。遇到不起眼的台阶、地毯接缝处，要提醒来宾注意安全。

4、接待送行礼仪

要协助外地客人办好返程手续。要准确掌握外地客人离开本地时间，以及所乘交通工具的意向，为其预定好车票、机票，尽早通知客人，使其做好返程准备。

作为东道主，可以为长途旅行的客人准备一些途中吃的食品。另外，最好由原接待人员将客人送至车站、码头、机场。如果原接待人员，因为特殊原因而不能送行，应该向客人解释清楚，并表示歉意。

礼宾接车礼仪常识篇4

公务接待的社交礼仪一：当面接待扎仪

上级来访，接待要周到。对领导交待的工作要认真听、记；领导了解情况，要如实回答；如领导是来慰问，要表示诚挚的谢意。领导告辞时，要起身相送，互道＂再见＂。

下级来访，接待要亲切热情。除遵照一般来客礼节接待外，对反映的问题要认真听取，一时解答不了的要客气地回复。来访结束时，要起身相送。

公务接待的社交礼仪二：接听电话礼仪

语气平和，礼貌问候；认真倾听，真诚交流；

明晰内容，准确记录；灵活应答，干脆利落。

【电话接待的基本要求】

（1）电话铃一响，拿起电话机首先自报家门，然后再询问对方来电的意图等。

（2）电话交流要认真理解对方意图，并对对方的谈话作必要的重复和附和，以示对对方的积极反馈。

（3）应备有电话记录本，重要的电话应做记录。

（4）电话内容讲完，应等对方结束谈话再以＂再见＂为结束语。对方放下话筒之后，自己再轻轻放下，以示对对方的尊敬。

公务接待的社交礼仪三：引见时的礼仪

到办公室来的客人与领导见面，通常由办公室的工作人员引见、介绍。在引导客人去领导办公室的路途中，工作人员要走在客人左前方数步远的位置，忌把背影留给客人。在陪同客人去见领导的这段时间内，不要只顾闷头走路，可以随机讲一些得体的话或介绍一下本单位的大概情况。

在进领导办公室之前，要先轻轻叩门，得到允许后方可进入，切不可冒然闯入，叩门时应用手指关节轻叩，不可用力拍打。进入房间后，应先向领导点头致意，再把客人介绍给领导，介绍时要注意措词，应用手示意，但不可用手指指着对方。

介绍的顺序一般是把身份低、年纪轻的介绍给身份高、年纪大的；把男同志介绍给女同志；如果有好几位客人同时来访，就要按照职务的高低，按顺序介绍。介绍完毕走出房间时应自然、大方，保持较好的行姿，出门后应回身轻轻把门带上。

公务接待的社交礼仪四：介绍礼仪

属于社交场合的介绍有两种：即为他人做介绍和自我介绍。

为他人做介绍时五指并拢，手心向上，指向被介绍人。掌握介绍的先后顺序：一般情况下先将职位低的人介绍给职位高的人；先将男士介绍给女士；先将晚辈介绍给长辈；先将未婚者介绍给已婚者；先将客人介绍给主人；先将非官方人事介绍给官方人士；先将个人介绍给团体，如个人身份和地位明显高于团体，应将团体先介绍给个人。

自我介绍要先向对方点头致意，再说明自己的姓名和身份，可以同时递上名片。自我介绍时要把握分寸，既不过分自谦，也不夸大其词。

公务接待的社交礼仪五：握手礼仪

握手顺序按照“尊者为先”的原则。在正式场合，以上级先伸手为礼；在日常生活中，以长辈、女士、已婚者先伸手为礼；在社交场合，以先到者先伸手为礼；在接待来客时，以主人先伸手为礼；客人告辞时，以客人先伸手为礼。

公务接待的社交礼仪六：接送名片礼仪

名片的递送。交换名片的顺序一般是：“先客后主，先低后高”。当与多人交换名片时，应依照职位高低的顺序，或是由近及远，依次进行，切勿跳跃式地进行，以免对方误认为有厚此薄彼之感。递送时应将名片正面面向对方，双手奉上。眼睛应注视对方，面带微笑，名片的递送应在介绍之后，在尚未弄清对方身份时不应急于递送名片。

名片的接受。接受名片时应起身，面带微笑注视对方。接过名片时应说：“谢谢”，随后有一个微笑阅读名片的过程，阅读时可将对方的姓名职衔念出声来，表示对对方的尊重。然后，回敬一张本人的名片，如身上未带名片，应向对方表示歉意。在对方离去之前，或话题尚未结束，不必急于将对方的名片收藏起来。

公务接待的社交礼仪七：称呼礼仪

【姓名有别】

记住对方：是否重视的`表现。

不出差错：不读错姓名，不写错姓名，不张冠李戴。

不宜滥用：不戏言接待对象的名字；不要借用接待对象的姓名。

【称呼有别】

称呼正规：称呼行政职务最正规

称呼技术职称：称呼具有高级、中级专业技术职称者，以示敬意。

称呼学术学位：增加被称呼者的权威

称呼职业名称：不清楚以上信息时，如称呼“老师”、“大夫”等。

公务接待的社交礼仪八：上下楼礼仪

上楼途中，宾客走在前面，这一来可以表示对宾客的尊重，二来可以起到保护宾客的作用。

下楼时，为宾客的安全着想，应走在宾客的前面。

遇到特殊情况，亦可有所变通。如，让穿短裙的女士或不认识路者上楼时行进在前，即为不妥。

公务接待的社交礼仪九：乘电梯礼仪

进入无人驾驶的电梯时，接待人员应首先进入，并负责开启电梯；进入有人驾驶的电梯时，接待人员则应当最后进入。离开电梯时，接待人员一般最后一个离开。（不过若是自己堵在门口，首先出去亦不为失礼。）

公务接待的社交礼仪十：行进位次

并排行进，它讲究“以右为上”或“居中为上”。接待人员应当主动在并排走时走在外侧或两侧，而由外方来宾走在内侧或中央。

单行行进，它讲究“居前为上”，即应请外方来宾行进在前。但若外方来宾不认识道路，或路况状态不佳，则应当由接待人员在左前方引导。引导者在引路时应侧身面向被引导者，并在必要时提醒对方“脚下留神”。

公务接待的社交礼仪十一：乘坐车辆的位次

小车的座位，如有司机驾驶时，后排为上，前排为下，右尊左卑。

（以后排右侧为首尊，左侧次之，前座驾驶座右侧为末席）。

ysr5.com小编精心推荐:

进贤礼仪常识 | 朋友礼仪常识 | 礼仪修养常识 | 巴西礼仪常识 | 礼宾接车礼仪常识 | 礼宾礼仪常识

如果主人亲自驾驶，前排为上，后排为下，右尊左卑。

（以驾驶座右侧为首尊，后排右侧次之，左侧再次之，而后排之间座为末席）。

接待团体客人时，以司机座后第一排为尊，后排次之。每排座位的尊卑，从右侧往左侧递减。

公务接待的社交礼仪十二：饮茶礼仪

【1】公务接待时，一般由秘书或专职人员为客人上茶，接待重要客人时，最好由本单位在场的最高职务者为客人上茶。

【2】上茶顺序：先客人，后主人；先主宾，后次宾；先女士，后男士；先长辈，后晚辈；先上级，后下级。

如果来宾较多，且差别不大，宜采用以下四种顺序上茶：

（1）以上茶者为起点，由近及远上茶；

（2）以进入客厅之门为起点，按顺时针方向依次上茶；

（3）依照客人到来的先后顺序上茶；

（4）由饮用者自己取茶。

【3】上茶时，正确的做法是双手端着茶盘进入客厅，先把茶盘放到茶几上，然后右手拿着茶杯的杯耳，左手扶在杯托附近，从客人的左后侧双手将茶杯递上去，放置于桌上，杯耳朝外。若有点心，应在上茶之前先上点心，也主要从客人左后侧递上。

【4】第一杯茶不宜过满，以杯的三分之二处为宜，当客人喝过几口茶后，奉茶之人就应上前续水，绝不可以让其杯中见底，在大型会议和活动中为来宾续水，宜在活动进行30—40分钟后进行。

公务接待的社交礼仪十三：合影礼仪

正式的合影，既可以排列位次，也可以不排列位次。

在合影时，宾主一般均应站立，必要时，可安排前排人员就座，后排人员梯级站立。若安排参加者就座，应先期在座位上贴上便于辨认的名签。

国内合影的排位，一般讲究居前为上、居中为上和居左为上。通常，合影时主方人员居右，客方人员居左。

涉外场合合影，讲究以右为上，令主人居中，主宾居右，令双方人员分主左宾右依次排开。

公务接待的社交礼仪十四：宴请礼仪

一般安排中餐的用餐位次，涉及桌次与席次两个方面。

【桌次的排列】

举行正式的中餐宴会往往不止一张桌子。主要遵循如下三项规则：

（1）“以右为上”。

（2）“内侧为上”，即距门较远的餐桌为上，因此也叫“以远为上”。

（3）“居中为上”。当多张餐桌并排列开时，一般以居中者为上。

礼宾接车礼仪常识篇5

【用餐预约礼仪】

预约是商务西餐礼仪中非常重要的一个环节，也是商务宴会的基础，只有稳扎稳打地安排好时间，做好准备工作，才能够在商海中叱咤风云。下面我们就以邀请人的身份详细讲解如何邀请客人参加商务宴会。

预定餐馆

预定餐馆时首先要选择合适的餐馆，餐馆的环境要适合进行商务会谈，所以餐馆的噪声不能太大，否则不单单会影响您同客人之间的谈话，还会影响人的情绪。选择好餐馆之后就可以通过电话向餐馆预定座位，最好同时预定两个日期，而且这两个日期是同一周的星期二和星期四。

同时预定两个日期的好处是可以给您预留更多的弹性空间，可能您的客人还没有最终确定时间，也可能您需要同两位客人会面，为不耽误您的商务活动安排，同时预定两个日期是最好的选择。

列出客人名单

假如您近期有一系列的客人需要邀请，您可以将他们的名字按照最重要到最不重要的顺序列出，并在后面标注您邀请的理由，这样列出来的目的是为了方面您打电话时进行准确的沟通交流。

电话预约

电话预约时，您可以从最不重要的客人开始打起，这样做的目的是为了让您在预约过程中不断地练习积累经验，避免在同最重要的客人打电话预约时出错。当然客人拒绝您的邀请是非常正常的事，您可以同客人说过段时间您再打电话预约，万万不可追问对方为什么不接受您的邀请。

打电话预约的时间最好提前几天，而且最好是在早上接近中午的时间进行，因为在那个时间，大部分的人正在寻思着午饭到底该吃什么，潜意识里更容易接受您的邀请。在预约时注意一定要把餐馆的地址、餐馆联系电话和您个人的联系电话说清楚，以免客人对餐馆不熟悉而找不到地方，所以假如可以的话尽量选择在客人办公地点附近的餐馆。

书面预约

假如您所邀请的是一个非常重要的客人，您需要在电话预约之后通过快递业务寄送一张正式的邀请函到客人的办公地点，以显示您对对方的尊重，也方便客人找到见面的地点。即使没有邀请函，也应该通过电子邮件的方式发送一份正式的电子邀请函。

【点餐礼仪】

当客人接受您的邀请之后，在预约当天，您需要在预约时间10-15分钟之前到达预定的餐馆，等待并迎接您的客人，正式的着装自然不用多说了。当客人达到之后，在餐厅服务人员的引导下就座。这就是商务西餐中的一重要环节——点餐，总结起来一共有下面几大原则。

一、从来不要代替客人点餐

商务西餐礼仪中要特别注意从来都不要代替客人点餐，假如您看到客人犹豫不决，或者是客人主动要求帮助，您可以要求餐厅的服务员为客人提供建议，推荐合适的菜品，千万不可擅自主张为客人点餐。

二、点餐的顺序

当服务员接受点餐时，要注意一定要让客人先点，您需要等到客人点完之后再点。这样做的'有两个好处：第一是表示对客人的尊重，第二是可以了解客人的喜好和用餐顺序。特别是第二点至关重要，譬如客人没有点开胃菜，而您却点了开胃菜，这样当您在享用开胃菜的时候，您的客人只能眼巴巴地看着您，反而这是对客人的大不敬。

三、菜品的选择

上面提到您需要等到客人点餐之后再点餐，主要是为了了解客人的喜欢和用餐顺序，其实这也是为了创造出迎合客户的用餐环境。假如您的客人是一个素食主义者，那么您在同客人一起就餐时最好也迁就对方，同样选择素菜，通过这样的一种方式您可以传达出您同客人在某些方面具有共同性，这样会增加您的亲和力。

所以在客人点餐时要用心倾听，看看客人都点了些什么菜，然后自己所点的菜品数量一定要同客人所点的数量相当，菜品的风格最好也同客人所点的相似。譬如客人点了开胃菜您也要点开胃菜，不然客人也不好意思在您面前让您看着他吃菜;又譬如客人点了一份烤牛排，那么您最好就不要为了省几块钱而去吃冷盘青菜沙拉。

四、酒并不是必须的

商务西餐中是否应该饮酒呢?其实这并没有特殊的规定。但是在一般情况下，像商务午宴多半都是不会点酒的，因为下午还要继续工作，假如喝了酒多多少少会影响工作效率，对个人形象也会产生负面影响。而假如是商务晚宴的话，就可以根据情况适当喝一些酒，毕竟工作时间已经结束了。当然，您也可以象征性地询问一下客人是否需要点酒，很多情况下客人也都会自然回绝您。

无论什么时候，在商务西餐中，您喝酒的速度一定要比客人慢，喝的份量也要比客人少，更不能喝醉，否则就不仅仅是闹出笑话那么简单了，可能您在客人心目中的形象也会全毁了。

五、注意事项

菜式的选择：之前一定要问：Do you have anything that you don’t eat?(有没有什么你是不吃的?)这个问题其实是很关键的。老外的体质跟中国人有很大的不同。他们对很多东西都会过敏。还有就是印度人，要是你听到他说他是个vegetarian(素食主义者)也别见怪，他们的宗教要求就是这样的。对于他们，假如他没有自己带食物来中国吃，那就要给他特殊点全素的食物。在点菜的时候要特别关照下点菜员。而且最好不要给他们点过辣的食物。因为他们实在是不耐中国的辣，吃点辣椒第二天就要拉肚子。(就算他在自己国家很能吃辣也不行)

吃饭的餐具：大城市大餐厅一般都有刀叉，但是假如你是个小地方，不妨请外国客户吃饭的时候提前帮他们准备套刀叉带着。因为让他们使用筷子他们会有点难堪。尤其是第一次使用筷子，假如弄脏了衣服对于商务出行人士是非常麻烦的一件事情。

上菜：上菜前要提醒下服务员，鸡一定要去头去脚再端上来。鱼也尽量不要点鱼头之类的菜。(也别点什么吃活鱼活虾)对于他们来说，看见脑袋在盘子里面是非常恐怖的事情。狗啊猫啊蛇啊一般不要点。也不要和他们说我们吃这些。要不他们家里宝贝孩子一样的狗，看到我们吃狗肉，心里别扭。

【用餐礼仪】

带着目的用餐

既然商务西餐是带着目的的，所以在用餐的过程中“吃”就退居到了次要的位置，而最重要的是通过用餐，您能从客人身上了解到什么信息，或者是您自身所传达给客人的是什么信息。

譬如您想要同对方洽谈商务合作事宜，用餐可能成为第一道关卡。客人想通过在一起用餐的时间了解您的谈吐和行为举止，大多数西方人都认为用餐时的细节可以体现出一个人很多方面的品质，比如细心程度、应急能力等等。同理，您可能也想通过在一起用餐的时间去了解对方到底是一个什么样的人，是否值得信赖等等。商务西餐也就是一个相互交流的平台，作为主人应该主动去引导同客人的谈话，而不能埋头在餐桌上，只顾着享受盘中的美食。

【接待礼仪】

远客有专程前来的，也有顺道路过的;有一两人的，有是一行人的;有时是国家干部，有时是私营老板等等。不管迎送什么人多少人，都要通过尽地主之宜，为客人提供方便，从而协调关系，有效地推进工作。

①有远客要专程来，必须掌握来客所乘飞机、车、船的抵达时间，及早做好接待准备，订好客房，确定迎送人员、时间和车辆。

②假如客人是专程来办事或想多逗留几天，可以安排好活动日程，包括谈判、签字仪式、宴请、参观、旅游等。

③了解客人住所吃饭、洗澡和娱乐活动的时间或作出必要的安排，以便及时向客人介绍。

④迎接的时候，应在机、车、船抵达之前等候在停靠场所。列车接站要问清停靠几号站台。为避免人多拥挤，客人难以识别迎接人员，可以准备好迎接牌子，写上客人的姓名或单位名称等，最好在前面加上“欢迎您”的字样，使客人抵达一看见牌子，就有宾至如归的亲切感。

⑤客人来到，应热情相迎。假如是熟人，应主动上前握手，互致问候;假如客人首次前来，接待人员与之见面时应主动自我介绍，并帮助对方提取行李。

⑥把来宾送至下榻处后，一般不宜马上安排活动，而应让他们稍事休息，消除旅途疲劳，并保证有足够的时间让他们洗澡、更衣。

⑦来客在访期间有什么生活上的困难要帮助解决，能提供方便处且提供方便，机、车、船票需要代购可协助购买。

⑧客人走前，作为主人应作专门礼节性的探访。关心其要办的事是否都办了，还有什么未尽事宜需要协助办理的;关心其反程准备，可以送一些旅途消费品(如食物、饮料、药品、水果等);约好送行的时间。

⑨到下榻接客人去车站码头、机场时，要看看还有什么东西遗留在房间、离开手续是否办齐，然后提前半小时左右(飞机应提前1小时左右)将客人送到机车船站，使客人有充分的时间办理进站(登机)手续以及稍作休息。

⑩送行时，应该等客人消失在视线中再离开。假如有急事，非要在客人上机车船前离开，应向客人说明理由，以取得客人的理解。